Қой еті мен қызылшалы сүзбелі көкөніс

Name: Қой еті мен қызылшалы сүзбелі көкөніс
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Chicken breast fillet — 130 г; Button mushrooms — 100 г; Onions — 40 г; Cream 10% — 100 мл; Wheat flour — 8 г; Hard cheese — 40 г; Butter — 12 г; Whole-grain bread — 40 г; Salt — 2 г; Ground black pepper — 0,5 г

Жуандалып пісірілген қой еті мен қызылша сүзбелі сүт қымызымен, сүзбелі сырлы қабығымен формочкаларда пісіріліп, нанмен беріледі.

Уақыты: 40 мин
Порция: 664 ккал
Құрамы: ≈ $3.36
Ақуыз: 53 г

Тойымды

Құрамы

1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 130 г
2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 100 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 100 мл
5 Wheat flour 8 г
6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 12 г
8 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 40 г
9 Salt 2 г
10 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қой етінің филесі, қызылшаларды 1 см бөлшектерге кесіңіз, пиязды ұсақтай кесіңіз. Сүзбелі сырды ұсақ ұнтаққа астыртыңыз. Пишіргішті 200 °C-қа қыздырыңыз.
Сүзбелі майды орташа отқа қыздырып, қой еті мен пиязды 5 минут қайнатыңыз, ет бейітілгенше.
Қызылшаларды қосыңыз және 8 минут қайнатыңыз, қызылшалар қоңырланып, суық шыққанша.
Бұрышты серпіңіз, араластырып 1 минут пісіріңіз, сүт қымызын құйыңыз, тұз, бидай тұзымен мазалап, 3 минут қайнатыңыз, қымыз қысқаша қататынша.
Араласқан қоспаны порциялық формочкаларға салып, сүзбелі сырмен жауып қойыңыз.
Пишіргіште 200 °C-қа 12 минут пісіріңіз, сыр еріп, алтын түсті қабық түскенше; нанмен жарық қыздырып беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Cut chicken into 1 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Smaller pieces would overcook in the sauce.
Немен алмастыруға болады: Use 100g crimini mushrooms instead of champignons for a stronger earthy flavor. Replace 100ml cream with 100ml Greek yogurt for a tangier, lighter sauce.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking the chicken makes it rubbery. It should be opaque and juicy, not gray or dry. Check after 6 minutes of sautéing.
Сақтау және жылыту: Keeps 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 2 minutes or in the oven at 180°C for 10 minutes. Freeze without cheese for up to 1 month.
Немен беру: Pair with a simple green salad and a glass of dry white wine for a balanced, hearty dinner.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	664 ккал	33%
Ақуыздар	53 г	71%
Май	36 г	51%
Көмірсулар	31 г	12%
100 г-ға арналған	140 ккал

Құны

≈ $3.36бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — chicken breast fillet.