Julienne de poulet

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
4. 4 Cream 10%paquet 500 ml ≈ $2.40 100 ml
5. 5 Wheat flour 8 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 40 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 40 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : lavez le poulet, les champignons et l’oignon ; coupez le poulet et les champignons en dés d’environ 1 cm, puis hachez finement l’oignon.

2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites fondre le beurre.

3. Faites dorer le poulet, les champignons et l’oignon à feu moyen, environ 8 minutes.

4. Saupoudrez de farine, versez la crème, salez, poivrez, puis mélangez et laissez mijoter à feu moyen 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Répartissez la préparation dans les ramequins et parsemez de fromage.

6. Faites cuire au four à 200 °C 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et forme une croûte dorée.

7. Service : servez chaud avec du pain.