Hähnchen-Julienne

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Champignons≈ $7.50 pro kg 100 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
4. 4 Sahne 10 %Packung 500 ml ≈ $2.40 100 ml
5. 5 Weizenmehl 8 g
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 40 g
7. 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 40 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchen¹, Pilze und Zwiebel³ waschen; Hähnchen und Pilze in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.

2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Butter⁷ schmelzen.

3. Hähnchen¹, Pilze und Zwiebel³ bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 8 Minuten.

4. Mit Mehl bestäuben, Sahne⁴ dazugeben, salzen, pfeffern, weiterrühren und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.

5. Die Mischung auf die Förmchen verteilen, mit Käse bestreuen.

6. Im Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste entsteht.

7. Sogleich heiß mit Brot servieren.