Fıstık Soslu Tavuk Satay
Baharatlı marinada yatırılan tavuk şeritleri şişlere dizilip kızartılır ve yoğun fıstık sosuyla servis edilir. Pirinç pilavı ve salatalık yemeğe ferahlık katar ve onu doyurucu hale getirir.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 773 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.59
- Protein
- 51 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 155 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 55 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 4 Peanut butterpaket 300 g ≈ $3.00 30 g
- 5 Coconut milkpaket 400 ml ≈ $2.20 50 ml
- 6 Soy sauce 20 ml
- 7 Curry powder 2 g
- 8 Lime≈ $5.00 kg başına 30 g
- 9 Honey 8 g
- 10 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 11 Sunflower oil 8 ml
- 12 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayıp 130 ml su ekle, tuzla ve yumuşayana kadar 15 dakika pişir.
Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde kesip 10 ml soya sosu, köri, yarım lime8 suyu, rendelenmiş sarımsak ve yağla karıştır.
Tavukları şişlere dizip 10 dakika beklet.
Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi sütü, kalan soya sosu, bal ve lime8 suyunu karıştır. Kısık ateşte pürüzsüz olana kadar 2–3 dakika ısıt.
Şişleri ızgara tavada, çevirerek, tavuk kızarıp içi pişene kadar 8–10 dakika kızart.
Salatalığı dilimle. Satayı pilav, salatalık ve ılık fıstık sosuyla servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the chicken into long strips of even thickness. That way it cooks in 8–10 minutes without dried-out edges.
- Yerine ne koyulur
- Replace the coconut milk with water or regular milk 1:1, the sauce will be less rich. Replace the lime with lemon in the same amount.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is cooking too long. If the edges turn dry and very dark before 8 minutes, lower the heat.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the chicken and rice in the fridge for up to 2 days, and the sauce separately. Reheat the chicken and rice in a pan with a spoonful of water, and warm the sauce over low heat.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with cucumber and an extra portion of rice if you want a more filling meal.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.