Fıstık Soslu Tavuk Satay

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 155 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 55 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
4. 4 Peanut butterpaket 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Coconut milkpaket 400 ml ≈ $2.20 50 ml
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Lime≈ $5.00 kg başına 30 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıkayıp 130 ml su ekle, tuzla ve yumuşayana kadar 15 dakika pişir.

2. Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde kesip 10 ml soya sosu, köri, yarım lime⁸ suyu, rendelenmiş sarımsak ve yağla karıştır.

3. Tavukları şişlere dizip 10 dakika beklet.

4. Fıstık ezmesi, Hindistan cevizi sütü, kalan soya sosu, bal ve lime⁸ suyunu karıştır. Kısık ateşte pürüzsüz olana kadar 2–3 dakika ısıt.

5. Şişleri ızgara tavada, çevirerek, tavuk kızarıp içi pişene kadar 8–10 dakika kızart.

6. Salatalığı dilimle. Satayı pilav, salatalık ve ılık fıstık sosuyla servis et.