Juliana de Pollo con Salsa de Crema

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 130 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Cream 10%paquete 500 ml ≈ $2.40 100 ml
5. 5 Wheat flour 8 g
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 40 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 12 g
8. 8 Whole-grain breadpaquete 350 g ≈ $2.17 40 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el filete de pollo, los champiñones y el cebolla en cubos de 1 cm. Ralla el queso finamente. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).

2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Dora el pollo con el cebolla 5 minutos hasta que la carne quede blanca por todos lados.

3. Añade los champiñones y cocina 8 minutos más hasta que suelten el agua y se doren.

4. Espolvorea harina sobre la mezcla, revuelve y cocina 1 minuto. Vierte la crema, sazona con sal y pimienta, y deja hervir 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

5. Reparte la mezcla en moldes individuales y cubre con queso.

6. Hornea a 200 °C (400 °F) 12 minutos hasta que el queso se derrita y forme una costra dorada. Sirve caliente con pan.