Yengeç Çubuklu Salata
Yengeç çubukları, pirinç, yumurta, mısır ve salatalıktan oluşan salata. Hızlı hazırlanır ve soğuk servis edilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 508 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.34
- Protein
- 17 g
Malzemeler
- 1 Crab stickspaket 200 g ≈ $2.80 100 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 40 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 4 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 60 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci soğuk suyla yıkayın, yaklaşık 2 litre kapasiteli bir tencerede kaynamaya getirin, orta ateşte 10–12 dakika pişirin, suyu süzün ve soğutun; yumurtaları sert haşlayın 9–10 dakika, soğutun ve soyun.
Kràb çubuklarını, salatalık ve yumurtaları 1 cm küpler halinde doğrayın.
Pirinci, mısırla ve doğranmış krab çubuklarıyla karıştırın, salatalık ve yumurtaları ekleyip nazikçe karıştırın.
Mayonez ekleyin, tadına göre tuzlayın, eşit şekilde dağılıp karışana kadar karıştırın.
Salatı tadları birleşene kadar buzdolabında 15 dakika soğutun.
Dereotu ile süsleyip soğuk servis yapın.
İpuçları: Önceden hazırlayın ve buzdolabında saklayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse the rice first to remove excess starch, which prevents the grains from sticking together when cooled. Use 10–12 minutes to avoid mushy rice—check by tasting a grain.
- Yerine ne koyulur
- Replace cucumber with 80g bell pepper for crunch, or use 60g pickles for tang. Skip dill and add 5g parsley instead if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooked rice turns mushy; it will look shiny and clump when cold. Undercooked eggs stay rubbery—cut one to check.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by microwaving 1 minute with a splash of water to restore moisture. Eat fresh for best texture.
- Yanında ne gider
- Pair with a can of beer or a slice of rye bread for a light dinner. Works well as a side for grilled fish.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.