クラブスティックのご飯サラダ
クラブスティック、ご飯、卵、トウモロコシ、きゅうりを使った手軽な冷製サラダ。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 508 kcal
- 材料
- ≈ $2.34
- タンパク質
- 17 g
材料
- 1 Crab sticksパック 200 g ≈ $2.80 100 g
- 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 40 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 4 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 60 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 80 g
- 6 Mayonnaise 25 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ご飯を冷水で洗い、2リットル程度の鍋で沸騰させ、中火で10–12分ほど炊き上げ、水を切って冷まし、卵は9–10分ほどゆでて冷水で冷やし、皮をむく。
クラブスティック、きゅうり、卵を1センチ角の立方体に切る。
ご飯にトウモロコシとクラブスティックを混ぜ、きゅうりと卵を加えて、優しく和える。
マヨネーズを加え、塩で味を調え、均一になるまで混ぜる。
サラダを冷蔵庫で15分ほど冷やし、風味を馴染ませる。
パセリを飾り、冷たい状態で提供する。
前もって作り、冷蔵庫で1日程度保存可能。
コツ
- なぜこうするのか
- Rinse the rice first to remove excess starch, which prevents the grains from sticking together when cooled. Use 10–12 minutes to avoid mushy rice—check by tasting a grain.
- 代用できる材料
- Replace cucumber with 80g bell pepper for crunch, or use 60g pickles for tang. Skip dill and add 5g parsley instead if unavailable.
- よくある失敗
- Overcooked rice turns mushy; it will look shiny and clump when cold. Undercooked eggs stay rubbery—cut one to check.
- 保存と温め直し
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by microwaving 1 minute with a splash of water to restore moisture. Eat fresh for best texture.
- 合わせるもの
- Pair with a can of beer or a slice of rye bread for a light dinner. Works well as a side for grilled fish.
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