Краб салаты
Краб тықшалары, күріш, жұмыртқа, жүгері және қиярдан жасалған салат. Жылдам дайындалып, суық күйінде беріледі.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 508 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.34
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 Crab sticksҚаптамa 200 г ≈ $2.80 100 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 40 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 60 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 80 г
- 6 Mayonnaise 25 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: күрішті суық сумен жуып, көлемі шамамен 2 л кастрюльде қайнатып, орташа отта 10–12 минут пісіріңіз, содан соң суды төгіп суытыңыз; жұмыртқаларды қатты қайнатып 9–10 минут қайнатыңыз, суытып аршып алыңыз.
Дайындау: краб таяқшаларын, қиярды және жұмыртқаларды 1 см кубиктерге тураңыз.
Ұнтақтау: күрішті жүгерімен және туралған краб таяқшаларымен, қиярмен және жұмыртқамен араластырып жұмсақ араластырыңыз.
Салқындату: майонез енгізіп, дәміне қарай тұздап, біркелкі тарағанша араластырыңыз.
Салқындату: салатты 15 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз, дәмдері үйлескенше.
Қызмет көрсету: укроп жапырақшаларын себіп, суық күйінде беріңіз.
Кеңестер: салатты алдын ала әзірлеп, тоңазытқышта 1 суток сақтауға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse the rice first to remove excess starch, which prevents the grains from sticking together when cooled. Use 10–12 minutes to avoid mushy rice. Check by tasting a grain.
- Немен алмастыруға болады
- Replace cucumber with 80g bell pepper for crunch, or use 60g pickles for tang. Skip dill and add 5g parsley instead if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked rice turns mushy; it will look shiny and clump when cold. Undercooked eggs stay rubbery. Cut one to check.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by microwaving 1 minute with a splash of water to restore moisture. Eat fresh for best texture.
- Немен беру
- Pair with a can of beer or a slice of rye bread for a light dinner. Works well as a side for grilled fish.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.