Ekşi Kremalı Airfryer Patates Köftesi

1. 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 300 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
5. 5 Breadcrumbs 30 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri soy, doğra ve tuzlu suda yumuşayana kadar 15–18 dakika haşla.

2. Suyunu süz, patatesleri koyu bir püre hâline ez ve biraz soğut.

3. Yumurta, un, doğranmış taze soğan, tuz ve karabiber ekleyip şekil verilebilir bir harç olana kadar karıştır.

4. 4 köfte şekillendir, galeta ununa bula ve hafifçe yağla.

5. Airfryer’da 200 °C’de 12 dakika pişir; 7 dakika sonra çevirip kızarana kadar devam et.

6. Sıcak olarak ekşi kremayla servis et.