Hava Fırınında Kızartılmış Patates Parçaları
Fırın gibi kızarmış, altın rengi patates parçaları, sadece bir kaşık yağla 20 dakikada hazır. Yoğurt ve sarımsak sosuyla servis edin.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 303 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.59
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.19 kg başına 220 g
- 2 Sunflower oil 6 ml
- 3 Paprika tadına göre
- 4 Garlic powder tadına göre
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sour cream garlic sauce 30 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri fırça ile yıkayın, her birinden 8 parçaya doğrayın, soğuk suda 10 dakika bekletip süzün ve kuru bir bezle silin.
Yağ, pul biber, kuru sarımsak tozu ve tuzla karıştırın.
Hava fırın sepeti içinde tek tabaka halinde dizin, 200°C’de 18–20 dakika pişirin, ortasında bir kez karıştırın; altın rengi ve kızarmış olsun, içi bıçakla kolayca delinsin.
Kıyılmış maydanoz serpin ve yoğurt-sarımsak sosuyla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Soak the wedges to remove excess starch. This prevents them from sticking and ensures a crispier texture. Pat dry thoroughly or they’ll steam instead of fry.
- Yerine ne koyulur
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap dried garlic for ½ teaspoon minced fresh garlic if you have it.
- Sık yapılan hatalar
- Overcrowding the basket makes wedges soggy; they’ll look uneven and smell undercooked even after full time.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes until crispy again.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple grilled chicken breast or black beans for a balanced dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.