Yulaf ve Fasulye Yan Yemeği

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 55 g
2. 2 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 105 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 20 g
5. 5 Sunflower oil 14 ml
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 13 g
7. 7 Khmeli-suneli 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yulafı yıkayın, ardından kaynar tuzlu suyu 1:2 oranında (yulaf-su) üzerine dökün

2. Kapalı tencereyi düşük ateşte 20 dakika kaynatın, ardından birkaç parça tereyağı ekleyip 10 dakika bekletin

3. Suyu kaynatın, tuz ekleyin ve fasulyeyi hafif kaynama noktasında 10 dakika pişirin

4. Fasulye suyunu süzün, soğanı uzunlamasına doğrayın, havucu büyük rende ile rendeleyin

5. Tencereye zeytinyağı koyup ısıtın, soğanı yarı pişene kadar kavurun

6. Havucu ekleyip hafif kahverengiye gelinceye kadar kavurun

7. Fasulyeyi ekleyip 5 dakika kavurun, ardından baharatları ve doğranmış sarımsağı ekleyip 1 dakika ısıtın

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.