Manastır Tarzı Soğanlı Nohtayla Mantar

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 115 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 115 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Sunflower oil 11 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 35 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Şapkalı mantarları soğuk suda birkaç saat beklet.

2. Havuçları büyük rendeyle rendele.

3. Soğanı ince doğrayın.

4. Sebzeleri tavada yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

5. Mantarları ekleyip 5 dakika daha kavurun.

6. Soya sosunu ekleyip 3–5 dakika haşlayın.

7. Kavrulmuş mantarları küçük pişirme kaplarına dağıtın.