Havuçlu Mantar Köftesi (Görünmez Köfte)

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 8 ml
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mantarları ve soğanı ince doğrayın

2. Mantar ve soğan karışımına süt ekleyin, püre haline gelene kadar blenderda ezin

3. Yumurtaları, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın

4. Unu katın, hamurun kalın kaymak kıvamına gelene kadar iyice karıştırın

5. Yağı ısıtın, köfteleri altı üstü kızarıp altın rengi alana kadar kızartın