Unsichtige Champignon-Pfannkuchen

1. 1 Champignons≈ $7.50 pro kg 60 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Weizenmehl 20 g
6. 6 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 8 ml
7. 7 Sonnenblumenöl 4 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 30 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Champignons¹ und Zwiebeln² fein hacken

2. Milch⁶ zu den Champignons¹ und Zwiebeln² geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht

3. Eier³, gehackten Dill⁴, Salz und Pfeffer unterrühren

4. Mehl unterrühren, bis der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat

5. Öl erhitzen und die Pfannkuchen goldbraun ausbacken