Yeşillikli Peynirli Puf Puflar

1. 1 Wheat flour 42 g
2. 2 Dry yeast 1 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 24 ml
4. 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 21 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
8. 8 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 5 g
9. 9 Sugar 2 g
10. 10 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Sütü ılık ısıya getirin, mayayı, şekeri ve 15 g un ile karıştırın. 10 dakika bekletin.

2. Yumurtayı, tuzu, eritilmiş tereyağı ve kalan unu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Kıyılmış peyniri, doğranmış maydanozu ve yeşil soğanı hamura katın. Kapatıp 50–60 dakika kadar ikiye katlanana kadar mayalanın.

4. Hamuru küçük püfler halinde ayırın, bir tepsiye yerleştirin ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.

5. 190 °C’de 18–22 dakika kadar altı çalkalanana ve altı kızarana kadar fırında pişirin.

6. Servis öncesi 10 dakika süzgeçte soğutun.