Meşe Taşlı Haşhaş Kurabiyesi (Çikolata Yazısıyla)
Şekilli, sert haşhaşlı kurabiye; üstü meşe taşı gibi, karanlık çikolata glasyuru ile yazı yazılacak. Formunu korur, günlerce kırılgan kalır.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 540 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.46
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 30 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 25 g
- 4 Brown sugar 25 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
- 6 Cinnamon tadına göre
- 7 Baking soda tadına göre
- 8 Salt tadına göre
- 9 Powdered sugar 10 g
- 10 Cocoa powder 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumuşak tereyağıyı, kahverengi şekeri, tarçın ve tuzla kremsi bir karışım haline getirin.
Bir yumurta, haşhaş ezmesi, un ve kabartma tozu ekleyip kalın bir hamur elde edin.
Yukarıları yuvarlatılmış, yaklaşık 7 mm kalınlığında dikdörtgenler şeklinde biçim verin.
Fırın tepsisine dizip 180°C’de 12 dakika pişirin, kenarları altın rengi olana kadar.
Toz şekeri, kakao tozu ve birkaç damla suyla kalın, koyu bir glasyur elde edin.
Soğuyan kurabiyelere kısa bir yazı yazın ve glasyuru kurumasına bırakın.
İpuçları
- Neden böyle
- Замешивай тесто густым, чтобы печенье не расплылось при выпечке. Если оно липнет к рукам, добавь 1 чайную ложку муки.
- Yerine ne koyulur
- Замени тростниковый сахар обычным белым в том же количестве. Какао-порошок можно убрать, тогда глазурь будет светлее.
- Sık yapılan hatalar
- Если печенье не хрустит, оно перепечено. Проверяй через 10 минут: края должны быть светло-румяными, а середина мягкой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в герметичной коробке 4 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем на детском празднике или как десерт к кофе после обеда.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.