Gravestone Oatmeal Cookies with Cocoa Writing
A sturdy, shaped oatmeal cookie resembling gravestones with a dark cocoa-glaze inscription. Holds its shape and stays crisp for days.
- Time
- 40 min
- Serving
- 239 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.20
- Protein
- 3 g
Ingredients
- 1 Rolled oatspack 400 g ≈ $2.60 14 g
- 2 Wheat flour 10 g
- 3 Butterpack 180 g ≈ $1.60 11 g
- 4 Brown sugar 12 g
- 5 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 0.1 pcs
- 6 Cinnamon to taste
- 7 Baking soda to taste
- 8 Salt to taste
- 9 Powdered sugar 5 g
- 10 Cocoa powder 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Cream softened butter3 with brown sugar, cinnamon, and salt.
Add an egg, oat flakes, flour, and baking soda; mix into a thick dough.
Shape into rectangles with rounded tops, about 7mm thick.
Arrange on a baking sheet and bake at 350°F (180°C) for 12 minutes until edges are golden.
Mix powdered sugar with cocoa and a few drops of water into a thick, dark glaze.
Write a short message on the cooled cookies with the glaze and let it dry.
Tips
- Why it works
- Тесто замешивай густым, чтобы печенье не расплылось при выпечке. Если оно липнет к рукам, добавь 1 чайную ложку муки.
- Substitutions
- Замени тростниковый сахар обычным белым в том же количестве. Какао-порошок можно убрать, если нет — глазурь будет светлее.
- Common mistakes
- Если печенье не хрустит, оно перепечено. Проверяй через 10 минут: края должны быть светло-румяными, а середина — мягкой.
- Storing and reheating
- Храни в герметичной коробке 4 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась. Не замораживай.
- Serve with
- Подавай с чаем на детском празднике или как десерт к кофе после обеда.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.