Yulaf Ezmesi Çikolatalı Kurabiye
Yumuşak yulaf ezmesi kurabiyesi, içinde kırılmış çikolata. İstediğiniz zaman önceden pişirebilir ve her poriyon için iki küçük parça servis edebilirsiniz.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 343 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.58
- Protein
- 6 g
Malzemeler
- 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Wheat flour 12 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Sugar 14 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
- 6 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 10 g
- 7 Baking soda tadına göre
- 8 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C’ye ısıtın ve fırın kağıdıyla kaplayın.
Yumuşak tereyağıyı şeker ve tuzla kremsi bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Yumurtayı ekleyip tam karıştırana kadar çırpın.
Yulaf ezmesini, unu ve kabartma tozunu ekleyip kalın bir hamur elde edin.
Çikolatanın küçük parçalarını kırmayıp hamura karıştırın.
Küçük topaçlar yapın, hafifçe yassılaştırıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
180 °C’de yaklaşık 12 dakika pişirin, kenarları altın rengi olana ve içi yumuşak kalana kadar.
Kurabiyeleri fırın tepsisinde 10 dakika soğutun, böylece sertleşir.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the baking soda at the end so the acid from the oats doesn't neutralize it, or the cookies won't rise. Keep the oven at 180 °C exactly, or the chocolate will spread or won't bake through.
- Yerine ne koyulur
- Swap dark chocolate for milk or white chocolate in the same amount. Instead of butter, use ghee, 12 g, but the cookies will be drier.
- Sık yapılan hatalar
- If the cookies crack at the edges, the oven is too hot or the dough was mixed too long. A burnt smell appears if they stay in 2–3 minutes too long.
- Saklama ve ısıtma
- Store in an airtight container for 3 days. Reheat in the microwave for 10 seconds or in the oven at 150 °C for 3 minutes. Don't freeze, they turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee in the morning or after lunch. Two cookies can replace dessert on a festive table for kids.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.