墓石型ココア文字オートミールクッキー
形を保ち数日間パリッとした食感のままの、ココアグラゼリーで文字を書いた墓石型のオートミールクッキー。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 540 kcal
- 材料
- ≈ $0.46
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 30 g
- 2 Wheat flour 25 g
- 3 Butterパック 180 g ≈ $1.58 25 g
- 4 Brown sugar 25 g
- 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.2 個
- 6 Cinnamon お好みで
- 7 Baking soda お好みで
- 8 Salt お好みで
- 9 Powdered sugar 10 g
- 10 Cocoa powder 3 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバターに砂糖、シナモン、塩を混ぜ合わせる。
卵、オートミール、小麦粉、ベーキングソーダを加え、厚みのある生地に混ぜる。
約7mmの厚さで丸みを帯びた四角形に成形する。
オーブンで180°C、12分間焼き、端が金色になるまで焼く。
粉砂糖にココアパウダーと数滴の水を加え、濃い黒色のグラゼリーを作る。
冷めたクッキーに短い文字を書き、グラゼリーを乾かす。
コツ
- なぜこうするのか
- Замешивай тесто густым, чтобы печенье не расплылось при выпечке. Если оно липнет к рукам, добавь 1 чайную ложку муки.
- 代用できる材料
- Замени тростниковый сахар обычным белым в том же количестве. Какао-порошок можно убрать, тогда глазурь будет светлее.
- よくある失敗
- Если печенье не хрустит, оно перепечено. Проверяй через 10 минут: края должны быть светло-румяными, а середина мягкой.
- 保存と温め直し
- Храни в герметичной коробке 4 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем на детском празднике или как десерт к кофе после обеда.
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