墓石型オートミールクッキー（カカオ文字入り）
形を保ち数日間もパリッとした食感のままの、墓石型のオートミールクッキー。カカオの濃いグレーズで短いメッセージを書き込みます。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 239 kcal
- 材料
- ≈ $0.20
- タンパク質
- 3 g
材料
- 1 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 14 g
- 2 Wheat flour 10 g
- 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 11 g
- 4 Brown sugar 12 g
- 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.1 個
- 6 Cinnamon お好みで
- 7 Baking soda お好みで
- 8 Salt お好みで
- 9 Powdered sugar 5 g
- 10 Cocoa powder 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバターに砂糖、シナモン、塩を混ぜ合わせる。
卵、オートミールのフレーク、小麦粉、ベーキングソーダを加え、厚みのある生地に混ぜる。
丸みを帯びた頂部の長方形に、厚さ約7mmに成形する。
ベーキングシートに並べ、180°Cで12分焼き、縁が金色になるまで焼く。
粉砂糖にカカオパウダーと数滴の水を混ぜ、濃い黒色のグレーズに仕上げる。
冷めたクッキーにグレーズで短い文字を書き、乾燥させる。
コツ
- なぜこうするのか
- Тесто замешивай густым, чтобы печенье не расплылось при выпечке. Если оно липнет к рукам, добавь 1 чайную ложку муки.
- 代用できる材料
- Замени тростниковый сахар обычным белым в том же количестве. Какао-порошок можно убрать, если нет — глазурь будет светлее.
- よくある失敗
- Если печенье не хрустит, оно перепечено. Проверяй через 10 минут: края должны быть светло-румяными, а середина — мягкой.
- 保存と温め直し
- Храни в герметичной коробке 4 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем на детском празднике или как десерт к кофе после обеда.
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