Grabstein-Haferkekse mit Kakao-Schriftzug
Feste, geformte Haferkekse in Grabsteinform mit dunkler Kakao-Glasur-Beschriftung. Behalten ihre Form und bleiben knusprig für Tage.
- Zeit
- 40 Min.
- Portion
- 540 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.46
- Eiweiß
- 9 g
Zutaten
- 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 30 g
- 2 Weizenmehl 25 g
- 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 25 g
- 4 Rohrzucker 25 g
- 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,2 Stk.
- 6 Zimt nach Geschmack
- 7 Natron nach Geschmack
- 8 Salz nach Geschmack
- 9 Puderzucker 10 g
- 10 Kakaopulver 3 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Erweichte Butter3 mit braunem Zucker, Zimt und Salz cremig rühren.
Ein Ei, Haferflocken1, Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
Rechtecke mit abgerundeter Oberseite (ca. 7 mm dick) formen.
Auf ein Backblech legen und bei 180 °C 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Puderzucker mit Kakao und wenigen Tropfen Wasser zu einer dicken, dunklen Glasur verrühren.
Auf den abgekühlten Keksen eine kurze dunkle Nachricht schreiben und die Glasur trocknen lassen.
Tipps
- Warum so
- Замешивай тесто густым, чтобы печенье не расплылось при выпечке. Если оно липнет к рукам, добавь 1 чайную ложку муки.
- Ersatz
- Замени тростниковый сахар обычным белым в том же количестве. Какао-порошок можно убрать, тогда глазурь будет светлее.
- Häufige Fehler
- Если печенье не хрустит, оно перепечено. Проверяй через 10 минут: края должны быть светло-румяными, а середина мягкой.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в герметичной коробке 4 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не потрескалась. Не замораживай.
- Dazu passt
- Подавай с чаем на детском празднике или как десерт к кофе после обеда.
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