Barbekü Soslu Çıkan Tavuk Sandviçleri
Yumuşak, barbekü sosunda haşlanmış ve yırtık yırtık halinde servis edilen tavuk, mayonezli turp salatasıyla birlikte ızgara ekmek arasında sunulan kaloriferli bir yemek. Kolayca paylaşılabilen bir akşam yemeği.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 742 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.66
- Protein
- 40 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 BBQ sauce 45 g
- 3 Burger bunspaket 4 adet ≈ $2.00 1 adet
- 4 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 90 g
- 5 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
- 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Mustard 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk uyluğunu tuz ve karabiberle baharatla, ardından her tarafını 3 dakika yağda kızart.
80 ml su ve barbekü sosunun yarısını ekleyip kapatıp, tavuğun yumuşayana kadar 30–35 dakika haşla.
İki çatal ile tavuğu yırtık yırtık haline getir, geri sosuna koy ve kalan barbekü sosuyla 3 dakika ısıt.
Karnabaharı ince ince doğrayıp, havuçları rendele, yoğurt, hardal ve bir şişe tuzla karıştır.
Ekmeği ikiye ayırıp kuru tencereye kesik yüzü aşağı 1 dakika ızgara et.
Ekmeğe tavuğu ve turp salatasını yerleştir, sıcak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Stew the chicken with water so the barbecue sauce doesn't burn or get too thick. If there's too little water, it will scorch within 30 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Instead of barbecue sauce, use tomato ketchup (45 g) or a mix of tomato paste (20 g) with 25 ml vinegar. Swap the carrot for grated cucumber (30 g) for freshness.
- Sık yapılan hatalar
- If the chicken doesn't shred into fibers after stewing, it wasn't stewed long enough. Test it with a fork: the meat should crumble easily.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes with the lid on. It's better to warm the buns separately.
- Yanında ne gider
- Serve with cold beer or lemonade at a picnic or family dinner. Add cucumber or radish slices for freshness.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.