Булочки с рваной курицей в соусе барбекю

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 180 г
2. 2 Соус барбекю 45 г
3. 3 Булочки для бургеровупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
4. 4 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 90 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
7. 7 Горчица 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Посолить и поперчить куриное¹ бедро, обжарить на масле по 3 минуты с каждой стороны.

2. Добавить 80 мл воды и половину соуса барбекю, накрыть и тушить 30–35 минут до мягкости.

3. Разобрать курицу¹ двумя вилками на волокна, вернуть в соус и прогреть 3 минуты с оставшимся барбекю.

4. Тонко нашинковать капусту⁴, натереть морковь⁵, смешать со сметаной⁶, горчицей и щепоткой соли.

5. Разрезать булочку³ и прогреть срезом вниз на сухой сковороде 1 минуту.

6. Выложить в булочку³ курицу¹ и капустный⁴ салат, подать горячей.