Kanapki z rozrywaną kurczakiem w sosie barbecue
Miękki, rozrywany na włókna kurczak duszony w sosie barbecue, podawany w grzankach z kwaśną surówką z kapusty. Sycące, łatwe do podzielenia danie na ciepło dla całej rodziny.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 742 kcal
- Składniki
- ≈ $1.66
- Białko
- 40 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 180 g
- 2 BBQ sauce 45 g
- 3 Burger bunsopakowanie 4 szt. ≈ $2.00 1 szt.
- 4 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 90 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Mustard 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Posolić i popiperzyć kurczaka (udę), usmażyć na oleju po 3 minuty z każdej strony.
Dodać 80 ml wody i połowę sosu barbecue, przykryć i dusić 30–35 minut, aż mięso będzie miękkie.
Rozrywać kurczaka widelcami na włókna, wrzucić z powrotem do sosu i podgrzewać 3 minuty z pozostałym barbecue.
Cienko posiekać kapustę, startować marchewkę, wymieszać ze śmietaną, musztardą i szczyptą soli.
Rozciąć bułkę i rozgrzać na suchej patelni od strony ciasta przez 1 minutę.
Włożyć do bułki kurczaka i surówkę, podawać gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Stew the chicken with water so the barbecue sauce doesn't burn or get too thick. If there's too little water, it will scorch within 30 minutes.
- Zamienniki
- Instead of barbecue sauce, use tomato ketchup (45 g) or a mix of tomato paste (20 g) with 25 ml vinegar. Swap the carrot for grated cucumber (30 g) for freshness.
- Częste błędy
- If the chicken doesn't shred into fibers after stewing, it wasn't stewed long enough. Test it with a fork: the meat should crumble easily.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes with the lid on. It's better to warm the buns separately.
- Z czym podać
- Serve with cold beer or lemonade at a picnic or family dinner. Add cucumber or radish slices for freshness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.