Pulled Chicken Sandwiches s BBQ omáčkou

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 180 g
2. 2 BBQ sauce 45 g
3. 3 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
4. 4 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 90 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Okořeňte kuřecí stehno solí a pepřem, pak ho osmažte na oleji po 3 minutách z každé strany.

2. Přidejte 80 ml vody a polovinu omáčky barbecue, zakryjte a duste 30–35 minut, dokud nebude maso měkké.

3. Roztrhněte kuře na vlákna dvěma vidličkami, vložte zpět do omáčky a prohřejte 3 minuty s zbylou omáčkou barbecue.

4. Jemně nastrouhejte zelí, nastrouhejte mrkev, smíchejte se smetanou, hořčicí a špetkou soli.

5. Rozřízněte rohlíček a zahřejte na suché pánvi 1 minutu na řezu.

6. Nalijte do rohlíčku kuře a zelí, podávejte horké.