Orman Mantarı ve Patlıcan İçinden Zeytinyağlı İç Pilavı

1. 1 Frozen forest mushroomspaket 400 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 kg başına 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğan ve mantarları ince doğrayın, yarısı kadar yağda 8–10 dakika kızartın, yumuşayana ve tüm nem buharlaşana kadar pişirin.

2. Patlıcan ve domatesin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın, tuz ve biber ile tatlandırıp 10 dakika kızartın, yumuşayana kadar pişirin.

3. Mantarları, patlıcanı ve domatesi birleştirin, 3 dakika ısınatın.

4. Karışımı bataryalı blender ile püreleyin, ardından yağlanmış yavaş pişirici kapına koyun.

5. 60 dakika 'Haşlama' modunda pişirin, karışım kalınlaşana kadar bekleyin.

6. Kalan yağ ve doğranmış sarımsağı ekleyip karıştırın.

7. Tamamen soğumasını bekleyin ve en az 8 saat buzdolabında sertleşene kadar bekletin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.