Ікра з білих грибів із баклажаном

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 200 г
2. 2 Eggplant≈ $4.33 за кг 25 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 12 г
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 9 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Гриби й цибулю дрібно нарізати, підсмажити на рослинній олії до м'якості

2. Баклажан і помідор очистити від шкірки, нарізати кубиками, підсмажити з сіллю та перцем до готовності

3. Додати до баклажану помідори, прогріти на сковорідці, щоб з'єдналися смаки

4. Гриби й овочі подрібнити погружним блендером, викласти у змащену олією чашу мультиварки

5. Тушкувати 60 хвилин у режимі тушкування

6. Додати нерафіновану олію та подрібнений часник

7. Охолодити принаймні 8 годин

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.