Грибна ікра з баклажаном
Холодна закуска з тушкованих лісових грибів, баклажана та помідорів з часником. Подують на хлібі або крекерах.
- Час приготування
- 9 год
- Порція
- 234 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.59
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Frozen forest mushroomsупаковка 400 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
- 2 Eggplant≈ $4.33 за кг 100 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 40 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 6 Sunflower oil 15 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Дрібно наріжте цибулю та гриби, обсмажте на половині олії 8–10 хвилин, поки не розм'якшають і не випарується вся волога.
З баклажана та помідора зніміть шкірку, наріжте кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте 10 хвилин, поки не стане м'яким.
З'єднайте гриби, баклажан і помідори, прогрійте 3 хвилини.
Проблєндуйте суміш погружним блендером, викладіть у чашу мультиварки, змащену олією.
Тушкуйте 60 хвилин у режимі «Тушкування», поки маса не загусне.
Додайте решту олії та дрібно натертий часник, перемішайте.
Остудіть і поставте у холодильник принаймні на 8 годин, поки не загусне.
Коротко
- У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.