白蘑菇与茄子酱

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 200 克
2. 2 Eggplant≈ $4.33 每千克 25 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 12 克
4. 4 Sunflower oil 10 毫升
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 9 克
7. 7 Salt 2 克
8. 8 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将白蘑菇和洋葱切成细丁，用植物油炒至软烂

2. 去皮后将茄子和西红柿切成方丁，加盐和胡椒炒至软烂

3. 将西红柿加入茄子中，再炒至味道融合

4. 用手持式搅拌机将蘑菇和蔬菜打碎，倒入涂抹了油的慢煮锅中

5. 慢煮模式下煮60分钟

6. 加入生的、未精炼的食用油和捣碎的蒜

7. 冷藏至少8小时

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。