キノコとナスの森のイクラ

1. 1 Frozen forest mushroomsパック 400 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 / kg 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニンニクとキノコを細かく刻み、半分の油で8–10分間、柔らかく水分が飛ぶまで炒める。

2. ナスとトマトの皮をむき、小さく切り、塩とコショウを加え、10分間柔らかくなるまで炒める。

3. キノコ、ナス、トマトを合わせ、3分間温める。

4. ミキサーで混ぜ、マルチコockerのボウルに油を塗り、入れる。

5. 60分間「煮込み」モードで、ペースト状になるまで煮込む。

6. 残りの油と刻んだニンニクを加え、混ぜ合わせる。

7. 冷まして、少なくとも8時間以上冷蔵庫で固まるまで冷やす。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。