Ikra z leśnych grzybów z bakłażanem

1. 1 Frozen forest mushroomsopakowanie 400 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 100 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posiekaj drobno cebulę i grzyby, usmaż na połowie oleju 8–10 minut, aż będą miękkie i uwolnią wodę.

2. Odsłup bakłażana i pomidora, pokrój w kostkę, usmaż z solą i pieprzem 10 minut, aż będą miękkie.

3. Połącz grzyby, bakłażana i pomidora, podgrzej 3 minuty.

4. Zmiksuj mieszankę blenderm podtopowym, wyłóż do miseczki multivarki posmarowanej olejem.

5. Dusź 60 minut w trybie „Duszenie”, aż masa zagęstnieje.

6. Dodaj resztę oleju i pokruszony czosnek, wymieszaj.

7. Ostudź i przechowaj w lodówce minimum 8 godzin, aż stanie się gęsta.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.