Kamçatka Tarzı Kalamar

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 25 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kalamarı ince şeritler halinde doğrayın

2. Doğranmış kalamarı süzgeçten geçirerek iyice yıkayın

3. Kalamarı derin bir tencere veya kazanda yayın

4. Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte pişirin

5. Sıvının kaynamaya başlayınca ateşi en aza indirin

6. Tereyağı ekleyin, yanmaması için sürekli karıştırın

7. Krema ekleyin, karıştırın ve kapalı kapakla 10 dakika düşük ateşte pişirin, sonra 15 dakika soğuyarak sosun kalınlaşmasını bekleyin