Kamçatka Tarzı Kalamar

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kalamarların derisini, iç organlarını ve kartilajını temizleyin, durulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.

2. Derin bir tencereye zeytinyağı koyun, ateşi yüksek tutun ve kalamarı ekleyin. Kapaklı olarak 3 dakika kadar pişirin, suyunun çıkana kadar.

3. Ateşi minimum seviyeye düşürün, kapalı olarak 10 dakika haşlayın, ara sıra karıştırın.

4. Terzi büyüğü ve domates pastasını ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin.

5. Yoğurdu ekleyin, karıştırın ve kapalı olarak düşük ateşte 10 dakika daha pişirin, sos kalınlaşana kadar.

6. Yeşil soğanı ince doğrayın.

7. Yemeği yeşil soğanla kaplayın ve sıcak olarak servis edin.