Çince Kalamar

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 265 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
3. 3 Soy sauce 17 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Vinegar 9% 3 ml
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Khmeli-suneli 40 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı büyük küplere doğrayın

2. Soğanı bitkisel yağda altın rengine kadar kızartın

3. Kalamarları hızlıca kaynayan suda 20 dakika kaynatın, sıvıyı azaltın

4. Kalamarları şeritlere doğrayın

5. Kuru soğan, kara biber ve hoisin sosunu karıştırın

6. Kalamarları soğana ekleyin ve birkaç dakika kızartın

7. Soya sosunu ekleyin, karıştırın, şeker, sirke ve baharatları ekleyip birkaç dakika haşlayın