Altın Kalamar Salatası

1. 1 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 20 g
4. 4 Canned pineapplepaket 565 g ≈ $2.50 30 g
5. 5 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 100 g
6. 6 Olive oil 16 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut ve kabuğunu soy.

2. Kalamarı tuzlu kaynar suda 2 dakika beyazlaşıncaya kadar haşla, soğut ve küçük küpeler halinde doğra.

3. Ananası kuru bir bezle sil, çoğunu küpeler halinde doğra, 2–3 dilimini süsleme için ayır.

4. Peyniri ince rendeleyip, yumurtayı dilimle, süsleme için 2–3 dilimini ayır, kalanını doğra.

5. Zeytinyağı, limon suyu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştır.

6. Kalamarı, ananası, yumurtayı ve yarım peyniri bir kasede birleştir, sosla karıştır.

7. Yumurta dilimleri, ananas dilimleri ve kalan peynirle süsle.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.