Calamari in Oro

1. 1 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
4. 4 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 30 g
5. 5 Squid tubesconfezione 500 g ≈ $8.00 100 g
6. 6 Olive oil 16 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddare e sbucciare.

2. Immergere i calamari in acqua bollente salata per 2 minuti fino a quando non diventano bianchi, raffreddare e tagliare a piccoli cubetti.

3. Asciugare l'ananas, tagliare la maggior parte a cubetti e tenere da parte 2-3 fette per la decorazione.

4. Grattugiare il formaggio a grana fine, tagliare l'uovo a metà e tenere da parte un paio di fette per la decorazione, il resto tagliarlo a pezzetti.

5. Mescolare olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe.

6. Unire i calamari, l'ananas, l'uovo e metà del formaggio, condire e mescolare.

7. Decorare con le fette di uovo, ananas e il formaggio rimasto.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.