Calamars dorés à l'ananas

1. 1 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
4. 4 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 30 g
5. 5 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 100 g
6. 6 Olive oil 16 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 par kg 10 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire un œuf dur 10 minutes, le refroidir et l'éplucher.

2. Plonger les calamars 2 minutes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils blanchissent, les refroidir et les couper en petits dés.

3. Égoutter l'ananas, en couper la majeure partie en dés et réserver 2–3 rondelles pour la décoration.

4. Râper le fromage finement, couper l'œuf en morceaux, en réserver quelques lamelles pour la décoration et couper le reste.

5. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre.

6. Assembler les calamars, l'ananas, l'œuf et la moitié du fromage, ajouter la vinaigrette et bien mélanger.

7. Garnir avec les lamelles d'œuf, l'ananas et le reste de fromage.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.