Кальмари у золоті

1. 1 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
4. 4 Canned pineappleупаковка 565 г ≈ $2.50 30 г
5. 5 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 100 г
6. 6 Olive oil 16 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варте яйце вкрутую 10 хвилин, охолодьте і очистіть.

2. Закиньте кальмара в киплячу підсолену воду на 2 хвилини, поки не стане білим, охолодьте та наріжте дрібними кубиками.

3. Ананас просушіть, більшу частину наріжте кубиками, 2–3 кільця залиште для прикраси.

4. Сир натертіть на дрібній тертці, яйце наріжте, кілька шматочків залиште для прикраси, решту наріжте.

5. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець.

6. Поєднайте кальмара, ананас, яйце та половину сиру, заправте й перемішайте.

7. Прикрасьте шматочками яйця, ананасом та залишеним сиром.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.