燕麦巧克力碎片软饼干
柔软的燕麦饼干，掺有碎巧克力块。适合提前烘焙，每份食用两小块。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 343 kcal
- 材料
- ≈ $0.58
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 25 克
- 2 Wheat flour 12 克
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 12 克
- 4 Sugar 14 克
- 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.2 个
- 6 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 10 克
- 7 Baking soda 按口味
- 8 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
预热烤箱至180°C，铺上烤纸。
将软黄油、糖和盐搅拌至乳白色。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
倒入燕麦片、面粉和小苏打，揉成厚实的面团。
将巧克力切成细碎末，拌入面团中。
捏成小圆球，轻压扁后放在烤盘上，间隔均匀。
180°C烤约12分钟，边缘金黄，中间仍软。
在烤盘上冷却10分钟，饼干变得结实。
小贴士
- 为什么这样做
- Соду добавляй в конце, чтобы не погасить её кислотой из овсянки — печенье не поднимется. Температуру 180 °C держи строго, иначе шоколад растечёт или не пропечётся.
- 可替换食材
- За горький шоколад возьми молочный или белый в том же количестве. Вместо сливочного масла используй топлёное — 12 г, но печенье будет суше.
- 常见错误
- Если печенье трескается по краям, духовка перегрета или тесто перемешано слишком долго. Запах подгорания появляется при передержке на 2–3 минуты.
- 保存与加热
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в микроволновке 10 секунд или в духовке при 150 °C 3 минуты. Не замораживай — размякнет.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или кофе утром или после обеда. Две штуки заменят десерт на праздничном столе для детей.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。