Вівсяне печиво з шоколадною крошкою
М'яке вівсяне печиво з подрібненим шоколадом. Зручно випікати заздалегідь і подавати по дві невеликі штучки на порцію.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 343 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.58
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 25 г
- 2 Wheat flour 12 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
- 4 Sugar 14 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 10 г
- 7 Baking soda за смаком
- 8 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C і вистелити противень пергаментним папером.
Збити м'яке вершкове масло з цукром і сіллю до однорідної кремової маси.
Додати яйце і перемішати до однорідності.
Всипати вівсяні пластівці, пшеничну муку і соду, замісити густе тісто.
Подрібнити шоколад на дрібну крошку і вмішати в тісто.
Сформувати невеликі кульки, трохи сплюснути і розмістити на противні з проміжками.
Випікати при 180 °C близько 12 хвилин, поки краї не стануть золотистими, а середина залишиться м'якою.
Остудити 10 хвилин на противні, щоб печиво стало щільнішим.
Поради
- Чому так
- Соду добавляй в конце, чтобы не погасить её кислотой из овсянки — печенье не поднимется. Температуру 180 °C держи строго, иначе шоколад растечёт или не пропечётся.
- Чим замінити
- За горький шоколад возьми молочный или белый в том же количестве. Вместо сливочного масла используй топлёное — 12 г, но печенье будет суше.
- Де помиляються
- Если печенье трескается по краям, духовка перегрета или тесто перемешано слишком долго. Запах подгорания появляется при передержке на 2–3 минуты.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в микроволновке 10 секунд или в духовке при 150 °C 3 минуты. Не замораживай — размякнет.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе утром или после обеда. Две штуки заменят десерт на праздничном столе для детей.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.