Zachte havermoutkoekjes met chocoladekruimels
Zachte, romige havermoutkoekjes met fijngehakte chocolade. Handig om van tevoren te bakken en in porties van twee kleine stukjes te serveren.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 343 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.58
- Eiwit
- 6 g
Ingrediënten
- 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Wheat flour 12 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Sugar 14 g
- 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
- 6 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 10 g
- 7 Baking soda naar smaak
- 8 Salt naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en leg bakpapier op het bakblad.
Kneed zacht boter met suiker en zout tot een gladde crème.
Voeg het ei toe en roer tot alles goed gemengd is.
Doe de havermoutvlokken, bloem en bakpoeder erbij en kned het tot een dik, stevig deeg.
Hak de chocolade fijn en meng hem door het deeg.
Vorm kleine balletjes, druk ze licht plat en zet ze met ruimte op het bakblad.
Bak ze 12 minuten op 180 °C, tot de randen goudbruin zijn en het midden nog zacht.
Laat ze 10 minuten op het bakblad afkoelen, zodat ze steviger worden.
Tips
- Waarom zo
- Соду добавляй в конце, чтобы не погасить её кислотой из овсянки — печенье не поднимется. Температуру 180 °C держи строго, иначе шоколад растечёт или не пропечётся.
- Vervangingen
- За горький шоколад возьми молочный или белый в том же количестве. Вместо сливочного масла используй топлёное — 12 г, но печенье будет суше.
- Veelgemaakte fouten
- Если печенье трескается по краям, духовка перегрета или тесто перемешано слишком долго. Запах подгорания появляется при передержке на 2–3 минуты.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай в микроволновке 10 секунд или в духовке при 150 °C 3 минуты. Не замораживай — размякнет.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе утром или после обеда. Две штуки заменят десерт на праздничном столе для детей.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.