Biscoitos de Avena com Lascas de Chocolate
Biscoitos macios de aveia com chocolate picado. Ideais para preparar com antecedência e servir dois pequenos por porção.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 343 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.58
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Wheat flour 12 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Sugar 14 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
- 6 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 10 g
- 7 Baking soda a gosto
- 8 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Amasse a manteiga mole com açúcar e uma pitada de sal até ficar cremoso.
Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo.
Junte os flocos de aveia, farinha e fermento, e trabalhe até formar uma massa grossa.
Pique o chocolate em lascas finas e misture na massa.
Modele bolinhas pequenas, achate um pouco e coloque na assadeira com espaçamento.
Asse a 180 °C por cerca de 12 minutos, até as bordas ficarem douradas e o centro ainda macio.
Deixe esfriar 10 minutos na assadeira para os biscoitos ficarem firmes.
Dicas
- Porquê assim
- Add the baking soda at the end so the acid from the oats doesn't neutralize it, or the cookies won't rise. Keep the oven at 180 °C exactly, or the chocolate will spread or won't bake through.
- Substituições
- Swap dark chocolate for milk or white chocolate in the same amount. Instead of butter, use ghee, 12 g, but the cookies will be drier.
- Erros comuns
- If the cookies crack at the edges, the oven is too hot or the dough was mixed too long. A burnt smell appears if they stay in 2–3 minutes too long.
- Guardar e reaquecer
- Store in an airtight container for 3 days. Reheat in the microwave for 10 seconds or in the oven at 150 °C for 3 minutes. Don't freeze, they turn soft.
- Servir com
- Serve with tea or coffee in the morning or after lunch. Two cookies can replace dessert on a festive table for kids.
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