Ciasteczka owsiane z kruszonką czekoladową
Miękkie, soczyste ciasteczka owsiane z drobno posiekaną czekoladą. Idealne do wyprzedzenia i podawania po 2 sztuki na osobę.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 343 kcal
- Składniki
- ≈ $0.58
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Wheat flour 12 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Sugar 14 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
- 6 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 10 g
- 7 Baking soda do smaku
- 8 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C i wyściełaj blachę papierem do pieczenia.
Rozgnieć miękkie masło z cukrem i szczyptą soli do kremowej masy.
Dodać jedno jajo i wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
Wsypać płatki owsiane, mąkę i sodę oczyszczoną, uformować gęste ciasto.
Posiekać czekoladę w drobną kruszonkę i wymieszać z ciastem.
Ulepić małe kulki, lekko spłaszczyć i ułożyć na blachach z odstępami.
Piec w temperaturze 180 °C około 12 minut, aż brzegi będą złociste, a środek pozostanie miękki.
Ostudzić 10 minut na blachach, aby ciasteczka utwardziły się.
Porady
- Dlaczego tak
- Add the baking soda at the end so the acid from the oats doesn't neutralize it, or the cookies won't rise. Keep the oven at 180 °C exactly, or the chocolate will spread or won't bake through.
- Zamienniki
- Swap dark chocolate for milk or white chocolate in the same amount. Instead of butter, use ghee, 12 g, but the cookies will be drier.
- Częste błędy
- If the cookies crack at the edges, the oven is too hot or the dough was mixed too long. A burnt smell appears if they stay in 2–3 minutes too long.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store in an airtight container for 3 days. Reheat in the microwave for 10 seconds or in the oven at 150 °C for 3 minutes. Don't freeze, they turn soft.
- Z czym podać
- Serve with tea or coffee in the morning or after lunch. Two cookies can replace dessert on a festive table for kids.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.