Galletas de avena con trozos de chocolate
Galletas de avena suaves y esponjosas con trozos picados de chocolate. Ideales para preparar con anticipación y servir dos unidades pequeñas por porción.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 343 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.58
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 25 g
- 2 Wheat flour 12 g
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Sugar 14 g
- 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
- 6 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 10 g
- 7 Baking soda al gusto
- 8 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 180 °C y forrar una bandeja con papel vegetal.
Bate el mantequilla blanda con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir el huevo y mezclar hasta integrar bien.
Incorpora los copos de avena, la harina y el polvo de hornear, amasando hasta formar una masa espesa.
Pica el chocolate en trozos pequeños y mézclalos en la masa.
Forma bolitas pequeñas, aplástalas ligeramente y colócalas en la bandeja con espacio entre ellas.
Hornea a 180 °C durante unos 12 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro siga tierno.
Deja enfriar 10 minutos sobre la bandeja para que las galletas queden firmes.
Consejos
- Por qué así
- Add the baking soda at the end so the acid from the oats doesn't neutralize it, or the cookies won't rise. Keep the oven at 180 °C exactly, or the chocolate will spread or won't bake through.
- Sustituciones
- Swap dark chocolate for milk or white chocolate in the same amount. Instead of butter, use ghee, 12 g, but the cookies will be drier.
- Errores frecuentes
- If the cookies crack at the edges, the oven is too hot or the dough was mixed too long. A burnt smell appears if they stay in 2–3 minutes too long.
- Guardar y recalentar
- Store in an airtight container for 3 days. Reheat in the microwave for 10 seconds or in the oven at 150 °C for 3 minutes. Don't freeze, they turn soft.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee in the morning or after lunch. Two cookies can replace dessert on a festive table for kids.
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