Lavash Yumurtalı Peynir Dolgulu Rulo

1. 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
5. 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 20 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domatesi yıkayın ve 0,5 cm (1/4 inç) kalınlığında daireler halinde doğrayın; salataları yıkayın ve büyük parçalara yırın. Peyniri büyük bir rendeyle rendeleyin. Yumurtayı bir çorba kaşığı tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. 20–24 cm (8–9,5 inç) çapında bir tencereyi orta ateşte 1–2 dakika ısıtın, ardından hafifçe yağlayın.

3. Yumurtayı dökün, düzgün bir tabaka halinde yayın ve her iki tarafı 1–2 dakika kadar altın rengi olana kadar pişirin. Omleti tencerenin üstünden alın.

4. Lavasha omleti yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin, ardından domates dilimlerini ve salataları koyun.

5. Lavashı sıkıca rulo şeklinde sarın, kenarlarını katlayarak doldurmayı önleyin.

6. Ruloyu kuru ve sıcak bir tencereye geri koyun ve orta ateşte her iki tarafı 1 dakika kadar kızartın, peynirin eriyip lavashın kahverengi olana kadar.

7. Ruloyu köşegen olarak ikiye bölün ve hemen servis edin.