Lor Peynirli Fırında Elma
İnce lor peyniri dolgulu, yumuşacık fırında elma. Tatlılığını elmanın kendisinden alır, kabuğu ve etli kısmı iyice yumuşar.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 121 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.98
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Apples≈ $3.50 kg başına 120 g
- 2 Soft quarkpaket 200 g ≈ $2.50 40 g
- 3 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 5 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Kuru üzümün üzerine sıcak su dökün, 10 dakika bekletin, suyunu süzün ve kuru üzümü ince ince doğrayın (bütün kuru üzüm küçük çocuğa verilmez). Kuru üzüm kullanılmayacaksa bu adımı atlayın.
Elmayı yıkayın, üst kısmını kapak olacak şekilde kesin. Çekirdek yuvasını çekirdekleriyle birlikte dikkatlice çıkarın; taban ve kenarlar yaklaşık 1 cm kalın kalsın.
Lor peynirini doğranmış kuru üzümle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmayı bu iç harçla doldurun, kapağını kapatın.
Elmayı bir fırın kabına yerleştirin, tabana 2-3 yemek kaşığı su dökün. 180 °C'de elma yumuşayıp bıçak zorlanmadan girene kadar 25-30 dakika pişirin.
10 dakika kadar ılık hale gelene kadar soğutun. Kabuğu sertse soyun. Elmayı iç harcıyla birlikte küçük parçalara kesin ya da çatalla ezin.
İpuçları
- Neden böyle
- Dip ve duvarları yaklaşık 1 cm kalın bırak ve kaba su dök: elma buharda pişer, çatlamaz ve kaba yapışmaz, kabuğu da yumuşar.
- Yerine ne koyulur
- Kuru üzümü tamamen çıkarabilirsin, elma zaten tatlı. Lor yerine katkısız süzme yoğurt kullan, 40 g, iç harç daha az yoğun olur.
- Sık yapılan hatalar
- Duvarlar çok ince olursa veya elma fazla pişerse dağılır. Kabuğa bak: çok kırışmış ve çatlaklar çıkmışsa çıkar, etli kısmı zaten hazır.
- Saklama ve ısıtma
- Buzdolabında 1 gün saklanır. Mikrodalgada 20-30 saniye ısıt ve sıcak nokta kalmasın diye karıştır. Dondurmak uygun değil, elma sulanır.
- Yanında ne gider
- İkindi ara öğününde ılık ve katkısız ver. Yanına bir bardak su veya demlenmemiş şekersiz çay uygun olur.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.