Печёное яблоко с творогом
Мягкое печёное яблоко с нежной творожной начинкой. Сладость берётся из самого яблока, кожица и мякоть становятся совсем мягкими.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 121 ккал
- Продукты
- ≈ $0.98
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Яблоки≈ $3.50 за кг 120 г
- 2 Творог мягкийупаковка 200 г ≈ $2.50 40 г
- 3 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 5 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 180 °C. Изюм3 залить горячей водой на 10 минут, воду слить, изюм мелко нарезать (целый изюм малышу не давать). Если без изюма, шаг пропустить.
Яблоко1 вымыть, срезать верхушку как крышечку. Аккуратно вынуть сердцевину с косточками, оставив дно и стенки толщиной около 1 см.
Творог2 смешать с рубленым изюмом3 до однородности. Заполнить яблоко1 начинкой, накрыть крышечкой.
Поставить яблоко1 в форму, влить 2–3 ст. ложки воды на дно. Запекать 25–30 минут при 180 °C, пока яблоко не станет мягким и нож не будет входить без усилия.
Остудить до тёплого состояния, 10 минут. Если кожица плотная, снять её. Яблоко1 нарезать мелкими кусочками или размять вилкой вместе с начинкой.
Советы
- Почему так
- Дно и стенки оставляют толщиной около 1 см и наливают воду в форму: яблоко печётся паром, не лопается и не пригорает к форме, а кожица размягчается.
- Чем заменить
- Изюм можно убрать совсем, яблоко и так сладкое. Вместо творога возьми густой йогурт без добавок, 40 г, начинка будет менее плотной.
- Где ошибаются
- Яблоко разваливается, если стенки слишком тонкие или оно перепекло. Следи за кожицей: если она сильно сморщилась и появились трещины, вынимай, мякоть уже готова.
- Хранить и разогреть
- В холодильнике 1 день. Разогревай в микроволновке 20–30 секунд и размешивай, чтобы не осталось горячих мест. Заморозка не подходит, яблоко становится водянистым.
- С чем подать
- Подавай как полдник тёплым, без добавок. К нему подойдёт стакан воды или несладкого чая без заварки.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.