Fırında Brokolili Peynirli Omlet

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1,5 adet
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 50 ml
3. 3 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 50 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 12 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.57 3 g
6. 6 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Brokoliyi kaynar suya atıp 5 dakika, yumuşayana kadar haşlayın. Süzgece alıp soğutun ve 3–5 mm boyutunda çok ince doğrayın.

2. Peyniri ince rende ile rendeleyin. Fırını 180 °C'ye ısıtın.

3. Yumurtaları süt ve tuzla çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın; köpürtmeye gerek yok.

4. Küçük, ısıya dayanıklı bir kalıbı yağlayın, brokoliyi yerleştirin, yumurtalı karışımı dökün ve üzerine peynir serpin.

5. 18–20 dakika, sıkı kıvama gelene kadar pişirin: ortasında akışkan kısım kalmamalı, bıçak temiz çıkmalıdır.

6. 5 dakika soğutup küçük karelere kesin. Ilık servis edin.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.