Süzme Peynirli Muzlu Yulaf Krepi
Süzme peynir ve muzdan yapılan yumuşak bir iç harçlı yulaf ezmeli krep. Tatlılığını meyveden alır, çocuklar genellikle severek yer.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 276 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.93
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 20 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 4 Soft quarkpaket 200 g ≈ $2.50 40 g
- 5 Bananas≈ $1.45 kg başına 50 g
- 6 Sunflower oil 2 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yulaf ezmesini, yumurtayı ve sütü blenderle pürüzsüz, akışkan bir hamur olacak şekilde çekin. Yulaf şişsin diye 5 dakika dinlendirin.
Yapışmaz tavayı peçeteyle bir damla yağla yağlayıp orta ateşte ısıtın.
Hamuru dökün, kapağını kapatıp kısık ateşte 3 dakika pişirin, sonra çevirip 2 dakika daha pişirin. Krep tamamen tutmalı, ortası akışkan kalmamalı ve kızarmış kabuk olmamalıdır.
Muzu çatalla yumuşak süzme peynirle pürüzsüz bir karışım olana kadar ezin.
İç harcı krepin üzerine yayın, rulo yapıp küçük parçalara kesin.
Ilık servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Hamur 5 dakika dinlenir: yulaf ezmesi şişer ve krep sarılırken yırtılmaz. Kapak altında buharla pişer, bebeğin çiğnemesi zor olan kızarmış kabuk oluşmaz.
- Yerine ne koyulur
- Muzu 50 g yumuşak armut veya fırınlanmış elmayla değiştir. Lor peynirini 40 g katkısız yoğurt peyniriyle değiştirebilirsin.
- Sık yapılan hatalar
- Krep ortası hâlâ çiğken çevrilirken yırtılıyor. Kenarlar tavadan ayrılınca ve üstü parlamayı bırakınca çevir.
- Saklama ve ısıtma
- İç malzemesiz krep buzdolabında 2 güne kadar saklanır, iç malzemeli olanı aynı gün yemek daha iyi: muz kararır. Mikrodalgada 15-20 saniye ısıt.
- Yanında ne gider
- Kahvaltıda birkaç taze muz veya yumuşak armut dilimiyle ver.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 18 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.