Omlet z brokułem i serem z piekarnika
Puszysty omlet pieczony do ścięcia, z drobno posiekanym brokułem i łagodnym serem. Kroi się w kwadraciki, wygodnie chwytać go rączką.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 223 kcal
- Składniki
- ≈ $0.74
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1,5 szt.
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 50 ml
- 3 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 50 g
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 12 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.57 3 g
- 6 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Brokuł wrzucić do wrzącej wody i gotować 5 minut do miękkości. Odcedzić na durszlaku, ostudzić i posiekać bardzo drobno, do 3–5 mm.
Ser zetrzeć na drobnej tarce. Piekarnik nagrzać do 180 °C.
Jajka roztrzepać widelcem z mlekiem i solą do uzyskania jednolitej masy, bez pianki, nie jest ona potrzebna.
Małą żaroodporną formę natłuścić masłem, wyłożyć brokuł, zalać masą jajeczną i posypać serem.
Piec 18–20 minut do ścięcia: w środku nie powinno być płynnej masy, nóż wychodzi czysty.
Ostudzić przez 5 minut, pokroić w małe kwadraciki. Podawać ciepły.
Porady
- Dlaczego tak
- Brokuły najpierw gotuje się 5 minut i kroi na kawałki 3–5 mm. Dzięki temu różyczki są miękkie i nie utkną w gardle, a nadmiar wody nie rozrzedza omletu podczas pieczenia.
- Zamienniki
- Brokuły zastąp kalafiorem lub cukinią w tej samej ilości, cukinię najpierw odciśnij. Twardy ser możesz zastąpić mozzarellą, 15 g.
- Częste błędy
- Omlet został wyjęty za wcześnie: w środku błyszczy płyn, a nóż wychodzi mokry. Dla malucha jajko musi całkowicie się ściąć, daj jeszcze 3–5 minut.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- W lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewaj 30–40 sekund w mikrofalówce lub 8 minut w piekarniku w 160 °C, do ciepłego, nie gorącego.
- Z czym podać
- Podaj kwadraciki z plasterkiem ogórka bez skórki lub kawałkiem miękkiego chleba na śniadanie.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.