Levrek Köfteleri ve Kremalı Pirinç

1. 1 Cod filletpaket 600 g ≈ $9.00 130 g
2. 2 Salted pork fatpaket 300 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 18 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 12 g
6. 6 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Breadcrumbs 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıkayın, suyla 1:2 oranında kaplayın, tuzlayın ve kapalı tencere üzerinde düşük ateşte 15 dakika pişirin.

2. Pirinci ateşten alın, kapalı olarak 10 dakika buğulayın, ardından tereyağı ekleyip karıştırın.

3. Levreği parçalara, soğanı ve yağı küçük küplere doğrayın.

4. Levreği, soğanı ve yağı et parçalayıcıdan geçirin.

5. Yumurta, doğranmış maydanoz ve tuz ekleyip hafifçe yoğurun, ardından köfteleri incecik olarak yassılaştırın.

6. Köfteleri şekillendirin ve panirdan geçirin.

7. Köfteleri her tarafı 4 dakika kızarana kadar yağda kızartın, pirinçle servis edin.