Kotlety z tresky se smetanovým rýžem

1. 1 Cod filletbalení 600 g ≈ $9.00 130 g
2. 2 Salted pork fatbalení 300 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 18 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 12 g
6. 6 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Breadcrumbs 15 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži opláchnout, zalijeme vodou v poměru 1:2, osolíme a vaříme pod víkem 15 minut při slabém ohni.

2. Rýži sundejte z plotny, nechte pod víkem 10 minut, přidejte máslo a promíchejte.

3. Tresku nakrájejte na kousky, cibuli a sádlo na malé kousky.

4. Tresku, cibuli a sádlo rozkrájejte mlýnkem na maso.

5. Přidejte vejce, nasekaný kopr a sůl, vymešte a lehce vybijte těsto.

6. Z kotlet vyválejte v sušenkách.

7. Kotlety osmažte na oleji po 4 minutách na každé straně, dokud nebudou zlatavé, podávejte s rýží.