Fırında Levrek ve Patates
Yumuşak levrek filesi, patates ve soğanla katman katman fırında pişirilip, kaymak ve peynir tabakası altında altın rengi bir kabukla pişirilir. Kalorili bir fırın yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 505 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.76
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Cod filletpaket 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 200 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 190°C’ye ısıtın. Yaklaşık 20×30 cm boyutunda bir pişirme kabını yağlayın. Patatesi soyun ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, peyniri rendeleyin.
Patatesleri kabın içinde düzgün bir tabaka halinde yerleştirin, 1 g tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Levreği kalan tuzla tatlandırın ve limon suyuyla sulayın.
Patateslerin üzerine soğanı yerleştirin, ardından levreği koyun, kaymakla kaplayın ve peynir serpin.
190°C’de 20–25 dakika daha pişirin, altın rengi kabuk oluşana, patatesler yumuşayana ve levrek kolayca liflere ayrılana kadar.
Kesilmiş maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.